Første storbryg i gang

Vi er netop hjemkommet fra en tur til Randers Bryghus der har lagt lokaler til vores første storbryg. Vi har besluttet at lade den første øl blive Nuggacilla, en IPA-type humlet med amerikanske humler i rå mængder: Amarillo, Citra og Nugget. Vi bruger en teknik, der kaldes for “late-hopping”, hvor humlen tilsættes de sidste 20 min af urtkogningen. Opskriften har vi allerede afprøvet og vi glæder os til at smage resultatet. Brygget vil blive fordelt i delvist flasker og fustager.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *